Coffret L’Essentiel

Pour nous, il représente le parfait vin de copains, celui que l’on peut improviser pour un apéro de dernière minute ! Inutile de le carafer, son style frais et fruité, en fait un vin à accorder en toute simplicité, qui fonctionne très bien avec la street food et bien sûr, l’apéro !

Anecdote : ce cépage, le Cabernet Franc, est également l’un des 3 grands cépages de Bordeaux (avec le Cabernet Sauvignon et le Merlot). Toutefois, l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil est vraiment pour lui un terroir de prédilection, puisqu’il y est cultivé à présent depuis… 8 siècles !

Potentiel de garde : 3 ans.

Localisation : 37140 Saint Nicolas de Bourgueil
Vignoble : Vallée de la Loire

Les Vins d’Azél est une vigneronne indépendante avec qui nous avons commencé en 2025 notre partenariat. Autant que faire ce peu, nous avons à coeur de mettre les femmes vigneronnes à l’honneur, et c’est le cas ici !

Cette cuvée nous a bluffé ! A l’aveugle, rare seront ceux qui reconnaîtrons ce Beaujolais ! Et pour cause : ce vin rouge est tout, sauf typique. A découvrir sur vos desserts chocolatés et bien plus encore….

Anecdote : Annie, la maman dans ce domaine familial, nous a confié que la cuvée avait été créée pour accompagner son gâteau au chocolat de quatre heures. Comment résister à la gourmandise… ?

Potentiel de garde : 2 à 3 ans.

Localisation : 69430 Lantigné
Vignoble : Beaujolais

Ce vigneron indépendant est notre partenaire depuis 2023 et cette cuvée fût pour nous un véritable coup de coeur, à l’image du reste de leur gamme, qu’il nous arrive de faire découvrir sur nos ateliers d’oenologie !