Coffret Saveurs Iodées

Un beau Chablis, à la hauteur de la réputation de cette appellation mythique de blanc secs.

Anecdote : Si le mariage avec les huîtres fonctionne si bien, il y a une raison… et elle remonte à des millions d’années ! Sous les vignes sommeillent d’anciens fossiles marins, vestiges d’une mer disparue. Ce sol unique, le Kimméridgien, confère au vin cette minéralité saline qui fait agréablement écho, au goût frais et délicat des huîtres. That’s it!

Potentiel de garde : Il est prêt à la dégustation ! Toutefois, vous pouvez aussi le conserver jusqu’à 8 ans !

Localisation : 89530 Saint-Bris-le-Vineux
Vignoble : Bourgogne

Le Domaine Grivot-Goisot est un vigneron indépendant, avec lequel nous sommes en partenariat depuis déjà 2022.

Cette cuvée nous a séduite tant pour sa qualité (fraîcheur et minéralité), que pour son côté culturel, en hommage à Jules Vernes, avec sa déclinaison aléatoire de 3 versions d’étiquettes : « Vin mille lieues sous les mers », « De la lune à la terre » et « Le tour de Nantes en 80 jours ». Laquelle allez-vous avoir ?

Anecdote : Le point commun entre ce muscadet et Jules Vernes ? Tous les deux sont originaires de Nantes !

Potentiel de garde : son élevage sur lies lui confère la possibilité d’être gardé plusieurs années (jusqu’à 5 ans).

Localisation : 44690 Château-Thébaud
Vignoble : Vallée de la Loire

Nous avons à cœur chez Dionysa, de promouvoir autant que faire se peut, les domaines qui travaillent en bio, ce qui est le cas de la Famille Lieubeau, engagée depuis 2015 !