Coffret Les Liens du Sang

Cette cuvée fut un vrai coup de cœur ! Nous cherchions un Bordeaux, sur la rive droite cette fois, là où les vins sont plus ronds. Les Bordeaux sont aussi des vins à attendre. Ce Montagne Saint Emilion, millésime 2020 est déjà parfaitement prêt à vous offrir un superbe moment autour d’une belle pièce de viande.

Anecdote : Saint Emilion, appellation la plus connue, s’entoure de 4 satellites, qui sont Montagne St Emilion, Lussac St Emilion, Puisseguin St Emilion et Saint George St Emilion. Vous les connaissiez ?

Potentiel de garde : entre 10 et 15 ans.

Localisation : 33570 Montagne
Vignoble : Bordeaux.

Domaine familial et indépendant comme tous nos partenaires, ce vigneron est une de nos nouveautés. Emmanuel, le propriétaire, est passionné de ses vignes et chez Dionysa, nous avons toujours cru que le bon vin se faisait avant tout, à la vigne !

Un grand vin taillé pour la garde et typique de son AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Saint-Émilion Grand Cru. Nous avons sélectionné ce Château Tour Grand Faurie, à son apogée, pour vous offrir la dégustation d’un vin rond, riche, à l’aromatique complexe et aux tanins soyeux. Bref, du grand art !

Anecdote : lors des nos ateliers d’œnologie, on nous demande souvent comment savoir qu’un vin a de la garde. C’est fonction de plusieurs facteurs et c’est variable selon les appellations (et nous pourrons approfondir lors du cours privé inclus dans ce coffret). En l’occurrence, un AOP Saint-Emilion Grand Cru, aura en général, une garde entre 10 et 20 ans.

Potentiel de garde : 15 ans.

Localisation : 33330 Saint-Emilion
Vignoble : Bordeaux.

Domaine familial et indépendant comme tous nos partenaires, ce vigneron est une de nos nouveautés. Un coup de cœur pour leur travail passionné, dans le respect de la typicité de l’appellation Saint-Emilion Grand cru.