Bienvenue dans
le Monde des Vins !

Félicitations, vous venez de scannez la clef des vins qui vous a été transmise.

A présent, vous pouvez choisir de découvrir tous les secrets de cette bouteille, pour savoir comment la déguster au mieux.
A moins que vous ne soyez joueur, et que vous préfériez commencer par tester vos savoirs œnologiques ?

Quoi qu’il en soit, on vous souhaite une très belle dégustation !

DECOUVRIR CETTE BOUTEILLE

tester mes connaissances en vins

Qui est-il ?

Un vin solaire, généreux en matière et avec du caractère !

Située au sud du Languedoc et évoquant le charme ensoleillé du sud de la France, la cuvée Le Bois des Dames, du Domaine Château Etang des Colombes, est en AOP Corbières.

Un régal pour les amateurs de vin rouge corsé et puissant !

Comment le déguster ?

se marie parfaitement avec…

Viandes rouges et charcuterie

Viandes blanches : Volailles, porc, lapin…

Tapas

Fromage avec du caractère, accompagné de pain aux noix et d’un Chutney épicé

Ma recommandation

A marier avec une belle côte de boeuf !

Préparation

à carafer 30 minutes à 1 heure avant de le servir.

température

servir entre 16 et 18°C.

quand le boire ?

Il est prêt à la dégustation ! Toutefois, vous pouvez aussi le conserver jusqu’à une douzaine d’années !

pour aller plus loin

Ce vin est un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache.

Elevage : 10 mois en fût de chêne.

Informations complémentaires

Robe : Rubis sombre

Nez : Le nez est intense et complexe ! Très agréable, sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs et légèrement vanillé

Bouche : Ample et corsée, on retrouve des notes de cerise, pruneau, ainsi que quelques épices (poivre) et une pointe de menthe après aération.

D’où vient-il ?

qui l’a élevé ?

Le Château Etang des Colombes est une exploitation familiale, depuis 4 générations. Il fût une époque où les viticulteurs de cette région, amenaient assez systématiquement leurs raisins en coopérative. Le Château Etang des Colombes fût un des premiers à la fin des années 70, à mettre son vin en bouteille, en son propre nom !