Bienvenue dans
le Monde des Vins !
Félicitations, vous venez de scannez la clef des vins qui vous a été transmise.
A présent, vous pouvez choisir de découvrir tous les secrets de cette bouteille, pour savoir comment la déguster au mieux.
A moins que vous ne soyez joueur, et que vous préfériez commencer par tester vos savoirs œnologiques ?
Quoi qu’il en soit, on vous souhaite une très belle dégustation !
Saint-Joseph
Cuvée Nuelles
Qui est-il ?
Mariage entre la typicité des Saint Joseph et l’élégance
Cette cuvée « les Nuelles« , du nom de sa parcelle, est née dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Nous sommes en AOP Saint Joseph, dont les vins sont riches et gourmands.
Régulièrement primé, ce Saint Joseph a passé 15 mois en fût de chêne, avant d’être mis en bouteille.
Vous apprécierez son authenticité et sa belle finesse, promesse d’une belle dégustation.
Comment le déguster ?
se marie parfaitement avec…
Viandes rouges rôtie comme un gigot d’agneau
Un magret de canard aux prunes et caramel au vinaigre balsamique. Un coq au vin
Allez chercher un accord légèrement épicé, poivré : avec du chorizo par exemple.
ma recommandation
Le Mêverie accompagnera à merveille une rillette d’Autruche au piment d’espelette.
Préparation
à carafer 1 à 2 heures avant de le servir
température
servir entre 18° et 20°C
conservation
Il est prêt à déguster ! Toutefois, vous pouvez si vous le souhaitez, le conserver jusqu’à une dizaine d’année !
pour aller plus loin
C’est un monocépage, 100% syrah
Anecdote : la bouteille a la même étiquette depuis 2010 ! Classique et classe, elle arbore l’emblème du domaine, le canard, en clin d’oeil à leurs vols fréquents dans cette région.
Informations complémentaires
Robe : rouge sombre
Nez : intenses notes de fruits noirs et d’épices
Bouche : notes de mûres, cassis, poivre, avec un délicat boisé, soutenues par des tanins tout en finesse et une réelle sucrosité.
D’où vient-il ?
qui l’a élevé ?
Marité et Hervé Richard sont la troisième génération à avoir repris le flambeau de cette exploitation familiale.
Vous êtes connaisseur ?
- Superficie : domaine à taille humaine de 10 hectares
- Conduite des vignes : agriculture raisonnée
- Age moyen des vignes : 50 ans
- Vendanges : manuelles, car nous sommes en coteaux !!
- Terroir : sablo-granitique
- Vignification : égrappage total et cuvaison de 20 jours en cuve bois
« Nous avons a coeur de faire de beaux vins, qui restent accessibles à tous. »
Marité RICHARD
