Bienvenue dans
le Monde des Vins !
Félicitations, vous venez de scannez la clef des vins qui vous a été transmise.
A présent, vous pouvez choisir de découvrir tous les secrets de cette bouteille, pour savoir comment la déguster au mieux.
A moins que vous ne soyez joueur, et que vous préfériez commencer par tester vos savoirs œnologiques ?
Quoi qu’il en soit, on vous souhaite une très belle dégustation !
SAINT JOSEPH
CUVEE MEVERIE
Qui est-il ?
Mariage entre la typicité des Saint Joseph et l’élégance
Le Mêverie est une cuvée confidentielle, produite à seulement 1 300 bouteilles par an, et seulement les années où la qualité attendue est au rendez-vous !
Ce cru est né dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Nous sommes en AOP Saint Joseph, dont les vins sont riches et gourmands.
Régulièrement primé, ce Saint Joseph a passé 18 mois en fût de chêne, avant d’être mis en bouteille.
Vous apprécierez son authenticité et sa belle finesse, promesse d’une belle dégustation.
Comment le déguster ?
se marie parfaitement avec…
Viandes rouges rôtie comme un gigot d’agneau
Un magret de canard avec sa confiture d’airelles.
Allez chercher un accord légèrement épicé, poivré : avec du chorizo par exemple.
ma recommandation
Le Mêverie accompagnera à merveille une rillette d’Autruche au piment d’espelette.
Préparation
à carafer 1 à 2 heures avant de le servir, si le millésime a moins de 4 ans
température
servir entre 18° et 20°C
conservation
Il est prêt à déguster ! Toutefois, vous pouvez si vous le souhaitez, le conserver jusqu’à une dizaine d’année !
pour aller plus loin
C’est un monocépage, 100% syrah.
Anecdote : la bouteille a la même étiquette depuis 2010 ! Classique et classe, elle arbore l’emblème du domaine, le canard, en clin d’oeil à leurs vols fréquents dans cette région.
Informations complémentaires
Robe : rouge grenat
Nez/bouche : intenses notes de fruits rouges mûrs et d’épices, avec un délicat boisé, que l’on retrouve en bouche, soutenus par des tanins tout en finesse et une réelle sucrosité.
D’où vient-il ?
qui l’a élevé ?
Marité et Hervé Richard sont la troisième génération à avoir repris le flambeau de cette exploitation familiale
La commune de Martigné-Briand est aussi connue pour être la petite capitale des vins rosés de l’Anjou.
Vous êtes connaisseur ?
- Superficie : domaine à taille humaine de 10 hectares
- Conduite des vignes : agriculture raisonnée
- Age moyen des vignes : 30 ans
- Vendanges : manuelles, car nous sommes en coteaux !!
- Terroir : sablo-granitique
- Vignification : égrappage total et cuvaison de 20 jours en cuve bois.
« Nous avons a coeur de faire de beaux vins, qui restent accessibles à tous. »
Marité RICHARD
